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Belgium Bruxelles
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Chocolate
Waffle
Belgian beer
チョコレート
ベルギーはチョコレートの国と言っても過言ではないほど多くの種類のチョコレートがあります。日本でもよく知られているゴディヴァ(Godiva)をはじめ、ガレ(Galler)など王室ご用達の歴史あるチョコレートもベルギーのブランドです。有名なブランドチョコレートも比較的安く買えるのでお土産に最適です。ベルギーチョコレートは良質なカカオや砂糖を使用しており、カカオの実を細かく砕く製法が特徴で口どけがなめらかです。
チョコレート博物館

チョコレート好きにお勧めのスポット。ブリュッセルから約100キロ、鉄道で約1時間のシント・ヤンス広場にあります。
一足踏み入れてみれば、そこはチョコレートの甘い世界。チョコレートの歴史、資料、写真の展示があり、口どけやわらかなチョコレートを試食出来るという至れり尽くせりのチョコレートの博物館です。館内にはカカオの木があり、製造の見学もできるので子供たちも飽きません。食べても、見ても美味しい博物館に足を運んではいかがでしょうか。

チョコレート博物館
住所 Place De Brouckere 31 Brussels Belgium 休館日 1/1、12/24,25,30,31
時間 02-2180220 入場料 一般5ユーロ、ファミリー12ユーロ
TEL 02-2180220 URL http://www.choco-story.be/
ワッフル
日本でもお馴染みの焼き菓子、ワッフルの本場はベルギーです。街には美味しいワッフルの店がたくさんあるので、自分のお気に入りのお店を見つけてみましょう。また、屋台も多いので、食べ歩きをしながら街を探索するのもお勧めです。
ワッフルには、「リエージュワッフル」と「ブリュッセルワッフル」の二種類のタイプがあります。日本でベルギーワッフルとして知られているのは、歯ごたえがある円形タイプの「リエージュワッフル」です。大粒の砂糖が入っているので口いっぱいに、程よい甘さが広がります。「ブリュッセルワッフル」は、ソフトな生地で甘さ控えめです。生クリーム、アイスクリーム、シロップ、チョコレートなどをトッピングして食べれば最高のひと時を過ごせることでしょう。
DANDOY
お店が多くて悩んでしまう方にお勧めなのは、1829年創業のワッフルの老舗「DANDOY」。ブリュッセルの中心地に本店と支店がある、知る人ぞ知るお店です。まずはここからワッフルの旅を始めてみましょう。
住所 14, rue Charles Buls B-1000 Brussels, Belgium
時間 10:00〜19:00
TEL 02-5126588
URL http://www.biscuiteriedandoy.be/site.php?lang=uk
ベルギービール
ベルギービールは食事の時には欠かせない飲み物です。「一人当たりのビール生産高が世界一」というベルギーには、現在では800種類にもなるビールがあります。また、飲むだけには留まらず、料理に使用するなど美味しいアレンジには驚かされます。ビールのグラスは銘柄によって異なっており、それぞれベストな美味しさで味わえるように追求された形になっています。材料と製法によって味も異なるので、お気に入りのビールを探してみましょう。アルコール度数が高いビールは7〜15℃前後で飲むのがベルギー流。クリスマスシーズンには季節限定のビールも出るのでチェックしましょう。
ビールの種類一例
ランビック(Lambic) 空気中の酵母を使用した酸味のあるビール。(リンデマンス、カンティヨン、ボーンなど)
トラピスト(Trappist) トラピスト修道院で、手作りの醗酵ビール。アルコール度は高く、濃厚な味わいです。
ファロ(Faro) ブリュッセルならではの自然醗酵ビールで、甘口でさっぱりしています。
ピルス(Pils) 日本国内でも多く使用されている下面醗酵の製法です。のど越しが軽く、透き通った様な黄金色のビールは、日本人に親しみやすい味わいです。(マース、ジュピレ、ステラ・アルトワなど。)
クリーク(Kriek) ランビックにさくらんぼなどを入れて、再発酵させた甘い香りのフルーツビール。
アベイ(Abbaye) 修道院の名前の付いたビール。アルコールの度数が高く、瓶の中で再発酵しています。
ビール博物館
ビール好きならば「ビール王国」ベルギーで、飲んで、学んでみてはいかがですか?
住所 710, Grand-Place - 1000 Bruxelles
時間 4〜11月は毎日10:00〜17:00
12〜3月は土日12:00〜17:00
TEL 02-5114987
休館日 1/1、12/24,25,30,31
入場料 一般2.48ユーロ、20名以上1.86ユーロ
URL http://www.beerparadise.be
ビール博物館
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